Польза чайного гриба для организма
Чайный гриб применяли еще в Китае до нашей эры. Этот чудесный напиток считался эликсиром бессмертия. Поэтому польза чайного гриба для организма неоспорима, и не зря он присутствует во многих домах.
Возможно, на вид чайный гриб в банке и не очень, нравится не всем. Но если задуматься о пользе этого напитка, то она перевесит все минусы. Современная медицина также оценила пользу чайного гриба и рекомендует употреблять его для оздоровительных целей.
Гриб состоит из уксуснокислых микроорганизмов, дрожжевых грибков и питается витамином С, находящимся в чае. Чай, в котором обитает гриб, превращается в газированный напиток, напоминающий по вкусу квас. Разрастается гриб довольно быстро, поэтому можно делиться им с друзьями.
Как вырастить чайный гриб
Вам понадобится:
- стеклянная банка — 3-х литровая
- кусок марли
- черный чай — 5 ст. ложек
- кипяток — 0,5 литра
- сахар — 7-9 ст. ложек
Как готовить:
- Как следует промойте банку, в которой будет жить гриб.
- Заварите чай в чайнике обычным способом. Дождитесь, когда заварка остынет до комнатной температуры. Насыпьте сахар, перемешайте. Процедите чай через марлю.
- Перелейте жидкость в банку, накройте марлей и поставьте в темное место на 1,5 — 2 месяца. Не закупоривайте банку крышкой! Гриб должен дышать.
- Через полторы недели может появиться запах уксуса. Затем он исчезнет, а на поверхности появится тонкая пленочка – чайный гриб.
- Гриб иногда нужно доставать из банки и мыть в теплой воде. Также следует не забывать пополнять запас чая. Гриб размножается путем отделения нижнего слоя и постоянно растет.
Контролируйте, чтобы в банку не попал нерастворившийся сахар и чаинки, даже самые маленькие. Они могут вызвать у чайного гриба ожоги.
Если в процессе ферментации вы обнаружили на поверхности заварки плесень, значит на начальном этапе вы что-то сделали не так. Придется начать весь процесс сначала.
Если у вас получится достать готовый чайный гриб, то процесс приготовления напитка займет всего 4-5 дней.
Польза чайного гриба
- Благоприятно влияет на пищеварение, подходит для лечения заболеваний кишечника и желудка, но не всех. Помогает снизить вес.
- Снижает артериальное давление, помогает от головной боли и нормализует сон.
- Применяется как бактерицидное средство для кожи и при инфекциях глаз.
- Замедляет процесс старения и хорошо влияет на самочувствие пожилых людей.
- Помогает при ангине, стоматите, насморке, улучшает иммунитет.
- Для улучшенного роста и укрепления волос, а также от перхоти втирайте напиток в кожу головы перед мытьем волос.
- Можно протирать чайным грибом кожу — она становится упругой и гладкой.
Противопоказания для употребления чайного гриба
Несмотря на массу положительных свойств, не всем можно пить чайный гриб. Не рекомендуется принимать этот напиток тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока, язва, подагра и диабет.
Попробуйте чайный гриб, и если он придется вам по вкусу, пейте на здоровье!
Рекомендуем также:
Диетолог назвал 15 сочетаний продуктов, усиливающих полезное действие друг друга
5 зимних рецептов, которые согреют и повысят энергетику
Будьте здоровы!
