Рецепт этого потрясающего салата будут выпрашивать все гости. Салат «Царский» невероятно вкусный и простой!
Ингредиенты для приготовления царского салата:
- 3 филе курицы,
- 300 г твердого сыра,
- 6 яиц,
- стакан сладкого чернослива без косточек,
- 1 зубчик чеснока,
- 300 г готовой пряной морковки по-корейски,
- полстакана немного толченых грецких орехов,
- 500 г домашнего майонеза или натурального йогурта,
- соль,
- черный молотый перец по вкусу,
- пучок петрушки.
Приготовление царского салата:
- Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
- Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
- У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
- Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
- Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
- На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом или йогуртом, потом — курятина, посолить и поперчить, снова майонез/йогурт, следующее — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом/йогуртом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
- Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой — веточками или нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: vkusnyatinki.ru
