7. Идеальную яичницу лучше готовить не только на масле, но и с добавлением воды. Разбейте яйца на разогретую сковороду. Когда белок начнет застывать, влейте в сковороду совсем немножко воды. Яичница не будет пригорать и её вкус станет нежнее. Кроме того, блюдо в таком виде будет более полезным.
8. Бальзамический уксус — замечательная заправка для овощных салатов, итальянской пасты и прекрасный маринад для мяса. Но его можно добавлять не только в эти блюда.
Попробуйте приготовить такой десерт. Возьмите клубнику, посыпьте её сахарной пудрой и сбрызните парой капель ароматного уксуса. Получится необычный и невероятно вкусный десерт. Не бойтесь экспериментировать и с другими фруктами, которые тоже хорошо сочетаются с бальзамическим уксусом.
9. Добавляйте в фарш панировочные сухари вместо хлеба. Тогда котлеты будут более сочными и вкусными.
10. Если кусочки мяса перед обжаркой промокнуть насухо бумажным полотенцем, то аппетитная хрустящая румяная корочка гарантирована.
11. Всегда добавляйте в выпечку немного алкоголя: водки, рома, коньяка и т.д. С такой хитростью тесто будет хрустящим и ароматным.
Читайте продолжение на следующей странице, нажав ее номер ниже.
