Домашний имбирный эль

Когда на улице невыносимая жара, единственное, что помогает — это прохладительные напитки. Давно пью чай с имбирем и лимоном, но недавно попробовала чудесный напиток из имбиря и сразу полюбила его. Домашний имбирный эль — газированный напиток, который прекрасно утоляет жажду и тонизирует, особенно жаркими летними днями.

Рецепт совсем несложный. Только придется подождать — понадобится трое суток, чтобы эль настоялся. 

Нам понадобится: 

• сахар — 1 стакан (можно взять меньше)
• имбирь —  2 столовых ложки натертого имбиря
• лимон — 1 штука
• дрожжи сухие — 1/4 чайной  ложки
• вода — 2 литра

Процесс приготовления:

Свежий корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке. Выжмите из лимона сок. Сложите имбирь,  дрожжи и сахар в пластиковую  бутылку, влейте лимонный сок и 2 литра воды. Плотно закрутите крышку и взболтайте смесь.

Важно! Бутылку можно взять пластиковую, 5-ти литровую. Заполнять емкость полностью, до верха нельзя, должно оставаться свободное место для углекислого газа. Время от времени немного приоткрывайте крышку и стравливайте  углекислый газ, чтобы не случился взрыв. Стеклянная посуда в данном рецепте не подойдет.

Оставьте напиток при комнатной температуре примерно на двое суток. Бутылка на ощупь должна стать очень плотной, твердой.

По истечении 48 часов как следует охладите эль (можно поставить в холодильник на ночь). А затем очень осторожно, постепенно откройте бутылку.

Процедите напиток через марлю, перелейте в чистую пластиковую бутылку. Храните в холодильнике. 

Домашний имбирный эль готов!

Несмотря на то, что напиток называется»эль», его можно попробовать понемногу давать детям, ведь по крепости он аналогичен домашнему квасу.

Рекомендуем следующие рецепты:

Вот сок, который выведет весь мусор из вашего организма.

Летом ем окрошку каждый день! Вот 11 лучших ее рецептов

Мороженое из 2 ингредиентов. Простой и быстрый рецепт

Этот напиток — просто антиоксидантная бомба

Приятного аппетита!