Простые блюда на ужин

Когда не знаете, что бы вкусненького приготовить, попробуйте простые блюда на ужин из нашей сегодняшней подборки. Предлагаем Пожарские котлеты, жареную куриную печень и лапшевник. В качестве гарнира советуем подавать свежие или тушеные овощи, картофельное пюре.

3 рецепта быстрых горячих блюд

Пожарские котлеты

Нам понадобится:

• Куриное филе — 500 г
• Белый хлеб — 100 г
• Молоко — 150 мл
• Лук — 1 шт
• Сливочное масло — 50 г
• Соль — 0.5 ч.л.
• Перец черный молотый 

Заранее отправляем в морозилку сливочное масло и корочки хлеба. Мякиш нужно залить молоком, подождать пока размокнет.

Куриное филе прокручиваем в мясорубке или измельчаем в блендере.

Лук мелко режем и жарим на сковородке до прозрачности, отправляем его в фарш, добавляем сливочное масло из заморозки.

В миску с молоком и хлебом кладем фарш, а также соль, перец по вкусу. Смешиваем все руками. Советую отбить фарш об края миски несколько раз для пышности котлет.

Корочки хлеба измельчаем блендером — это будет панировка.

Формируем котлеты из фарша, обваливаем в панировке.

Далее нужно обжарить котлеты до корочки, но не до готовности. Для этого нам понадобится духовка. Прогреваем ее до 180 градусов и отправляем туда котлеты примерно на 10 минут.

Жареная куриная печень

Нам понадобится:

• печень куриная — 300 г
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• растительное масло — 2 ст.л
• соль и перец по вкусу

Печень режем некрупными кусочками. Лук режем полукольцами, а морковь трем на крупной терке.

На сковородке разогреваем масло, сначала обжариваем лук, затем добавляем к нему морковь. Выкладываем на тарелку, а на сковороде в том же масле жарим печень. Как только появится корочка — возвращаем овощи. Накрываем крышкой на 6 минут.
Подаем с любимым гарниром!

Читать также: Больше никогда не куплю лаваш в магазине — пеку домашний лаваш сама

Лапшевник

Если кто не знает, лапшевник — это запеченые с яйцом макароны, можно сказать запеканка. Очень просто и вкусно!

Нам понадобится:

• макароны — 300 г
• яйца — 2 шт
• сливки — 50 г
• сливочное масло — 10 г
• сыр — 100 гр

Макароны варим до полуготовности, остужаем.

В миске смешиваем яйца, соль, перец до однородности. Добавляем сливки, снова перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в нее макароны. Вливаем яичную смесь.

Сыр натрите на терке и посыпьте сверху. В предварительно подогретую до 180 градусов духовку  ставим форму и запекаем примерно 20-30 минут.

Рекомендуем также: 

Что приготовить из куриного филе на ужин

Рыба на ужин: 5 рецептов

Сохраните наши рецепты в Пинтерест!

Приятного аппетита!