«Швейцарское Безе»- горячий способ приготовления.Получается всегда! - Готовим вкусно

Существует несколько видов безе и различные способы их приготовления.Наиболее распространёнными являются «французские безе»( при котором белки взбиваются холодными). Бывает,что они не всегда получаются…
Швейцарские безе получаются всегда, полностью воздушные и без тянучки в серединке. Даже начинающие хозяйки с ним спокойно справятся.
Этот способ хорош, когда не взбились белки ( при холодном взбивании), тогда можно все исправить-просто поставить на водяную баню и не придется выбрасывать продукты.
Ну и еще плюс их в том,что можно спокойно использовать , как крем для торта или пирожных.

• 4 белка ( не надо охлаждать)
• 240 гр сахара ( или пудры)