Волшебный Табуле по-восточному — лучшая закуска к мясу - Готовим вкусно

Иногда хочется чего-то терпкого, изысканного и легкого. Восточные повара могут подсказать множество легких и изысканных закусок, которые хороши к мясу и рыбе.

Мы рекомендуем вам попробовать приготовить табуле и влюбиться в ее свежесть, остроту и оригинальность! Эта вкусная красота придаст изюминку вашему праздничному столу. Если вы собираетесь на шашлыки и не знаете, чего бы приготовить к мясу, это будет лучшим решением!

Продукты:

• кус-кус — 100 грамм;
• кипяток — 200 мл;
• цедра лимона — с одного плода;
• свежий огурец — 2 штуки;
• помидоры черри — 100 грамм;
• петрушка — 50 гр;
• мята — 10 грамм;
• зеленый лук — 50 грамм;
• орехи кешью — 30 грамм;
• кориандр — ½ чайной ложки;
• зира — ½ чайной ложки;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• фета — 100 грамм.

Способ приготовления:

1. Заливаем кус-кус кипятком и вводим туда цедру, оставляем на четверть часа. Вода должна полностью впитаться, после чего перекладываем все в сухую мисочку.

2. Нарезаем огурчики кубиками, помидоры — пополам, все всыпаем к кус-кусу. Добавляем всю мелко порубленную зелень, измельченные орехи, приправы, соль и мякоть чеснока. Все составляющие нужно аккуратно перемешать.

Читать также: Вяленые помидоры: как приготовить в домашних условиях

3. Закуска почти готова! Нарезаем кубиками фету и выкладываем поверх ароматной закуски и подаем к любому второму блюду.