Оригинальное оформление салатов на Новый год

Украсить праздничный стол оригинальными блюдами любит каждая хозяйка, не правда ли? Оформление салатов на Новый год должно быть особенным, ведь это самый главный праздник в году.

Чтобы облегчить вам эту сложную задачу, предлагаем рецепты необычных, ярких и очень вкусных салатов.

Как оформить салаты на Новый год

Новогодний венок «Капрезе»

Приготовьте следующие продукты:

• Сыр «Моцарелла» – 100 г
• Помидоры черри – 200 г
• Оливковое масло – 5 ст. л.
• Листья базилика – 20
• Орегано – 1 ч. л.
• Каперсы – 1 ч. л.
• Молотый перец

Как готовим:

Листья базилика выложите на блюдо по кругу, внахлест. Разложите половинки черри (можно и целые). Сверху выложите сырные шарики. Посолите, поперчите, присыпьте орегано, добавьте каперсы. Заправьте оливковым маслом и подавайте на стол.

Семга на подушке

Приготовьте следующие продукты:

• Слабосоленая семга – 250 г
• Картофель отварной – 1
• Яйца «в крутую» – 2
• Морковь отварная – 1
• Свекла отварная – 1
• Луковица – 1
• Уксус столовый – 1 ст. л.
• Натуральный йогурт или сметана
• Веточка петрушки
• Молотый перец, соль

Как готовим:

Отварные овощи натрите на крупной терке. Семгу нарежьте кубиками. Натрите одно яйцо и желток одного яйца. Замаринуйте нашинкованный лук в уксусе на 20 минут. Отожмите. Выложите на блюдо все компоненты слоями: свекла, морковь, тертое яйцо, картофель, лук, семга. Украсьте салат тертым белком и листиками петрушки. Если вы хотите, чтобы салат выглядел презентабельно, используйте формировочное кольцо.

Шарики «Салатное ассорти»

Приготовьте продукты для 1-го вида шариков:

• Слабосоленая сельдь – 150 г
• Яйца «в крутую – 2
• Отварной картофель – 2
• Лук – 0.5
• Майонез – 2 ст. л.
• Укроп – 1 пучок
• Перец, соль

Как готовим:

• Натрите картофель и яйца на терке, а сельдь нарежьте кубиками.
• Залейте нашинкованный лук кипятком на 5 минут, чтобы ушла горечь. Промойте холодной водой, отожмите.
• Смешайте все продукты, посолите, поперчите, заправьте майонезом.
• Сформируйте шарики и обваляйте их в мелко порубанном укропе.

Приготовьте продукты для 2-го вида шариков:

• Консервированная горбуша – 0.75 банки
• Яичные белки отварные – 2
• Твердый сыр – 50 г
• Отварная морковь – 1
• Лук – 0.5
• Майонез – 2 ст. л
• Яичные желтки отварные – 4
• Соль, черный перец

Читать также: Салаты на Новый год Свиньи – 12 лучших рецептов

Как готовим:

1. Разомните горбушу
2. Добавьте натертые белки, сыр, морковь и нашинкованный, заранее замоченный в кипятке лук.
3. Посолите, поперчите, заправьте майонезом.
4. Сформируйте шарики и обваляйте их в крошке из яичного желтка.

Приготовьте продукты для 3-го вида шариков:

• Куриное филе отварное – 150 г
• Шампиньоны – 150 г
• Огурец свежий – 1
• Чеснок – 2 зубка
• Грецкие орехи (крошка) – 70 г
• Майонез – 2 ст. л.
• Черный перец, соль

Как готовим:

1. Нарежьте отварные шампиньоны и мясо на мелкие кубики. Натрите огурец, отожмите его, соедините с пропущенным через пресс чесноком и майонезом.
2. Смешайте все компоненты, посолите, поперчите и заправьте майонезным соусом.
3. Сформируйте шарики и обваляйте их в измельченных, обжаренных на сухой сковороде орехах.

Выложите шарики на блюдо в произвольной форме или составьте красивую комбинацию.

Сохраните себе рецепт и обязательно поделитесь со всеми!

Читайте также:

Необычные салаты на Новый год с авокадо

Меню на Новый год 2021— что приготовить на новогодний стол вкусного и интересного

Салаты на Новый год – 20 лучших рецептов