Рецепты диетических запеканок в духовке без вреда для фигуры

4 диетические запеканки: быстро, вкусно и без вреда для фигуры

Запеканка из кабачков и овсянки

На 100 грамм -119 ккал: Белки- 6, Жиры — 4, Углеводы — 14

Нам понадобится:

• 2 яйца
• кабачки — 200 г
• овсяные хлопья — 60 г
• Соль, специи по вкусу

Как приготовить:

Кабачок натереть на крупной терке в отдельную миску.

К натертым кабачкам добавить яйца, овсяные хлопья, соль и специи.

Все ингредиенты перемешать, оставить постоять в течение часа. Это нужно для того, чтобы овсянка набухла и пропиталась соком кабачка.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Творожно-банановая запеканка с корицей

На 100 грамм — 84 ккал: Белки- 8, Жиры — 1, Углеводы — 10

Нам понадобится:

• Бананы 4-5 штук
• Творог обезжиренный 400 г
• Йогурт натуральный 200 мл
• Яйцо 2 штуки
• Корица
• Ваниль (молотая, но не ванилин)

Приготовление:

1. Смешайте творог, йогурт и яйца и взбейте все это в блендере до получения однородной массы. Должна получиться консистенция сметаны.
2. Добавьте в полученную массу половину чайной ложки корицы и ваниль на кончике ножа. Еще раз хорошо перемешайте.
3. Бананы очистите от кожуры и разрежьте вдоль на две части.
4. Возьмите форму для запекания. Выложите бананы на дно.
5. Залейте их творожной массой.
6. Выпекайте в заранее прогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Основной признак готовности — плотность и золотистая корочка. Как только запеканка приобретет красивый золотистый цвет — она готова!

Запеканка из гречки, риса и курицы

На 100 грамм -182 ккал: Белки- 18, Жиры — 3, Углеводы — 19

Нам понадобится:

• Рис бурый (отварной) половина стакана
• Крупа гречневая (отварная) половина стакана
• Грудка куриная (отварная) 200 г
• Яйцо 1 штука
• Манка 2 ст. л.
• Кефир обезжиренный 50 г
• Соль
• лук зеленый

Приготовление:

1. Отварите отдельно рис и гречку
2. Смешайте вместе отваренные рис, гречу, мелко нарезанную отварную куриную грудку, яйцо, кефир и манку.
3. Добавьте соль и дайте немного постоять (минут 10), чтобы манка разбухла.
4. Перед самой выпечкой добавьте мелко нарезанный зеленый лук и выпекайте в горячей духовке.
5. Главное — пропечь запеканку, но не дать ей стать сухой.

Куриная запеканка с овощами

На 100 грамм — 68 ккал: Белки-8, Жиры — 2, Углеводы — 3

Нам понадобится:

• куриное филе 300 г (отваренное)
• 1 луковица
• 1 морковь
• молоко обезжиренное 200 г
• 3 яйца
• замороженная цветная капуста 400 г
• замороженная стручковая фасоль 400 г
• сыр твердый нежирный 150 г
• укроп

Приготовление:

1. Отварите в подсоленной воде куриное филе (примерно 25-30 минут)
2. В оставшийся бульон бросьте цветную капусту и фасоль, варите 7 минут
3. Нарежьте лук, натрите на терке морковь и слегка припустите их в небольшом количестве воды
4. Куриное филе измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку.
5. Отваренные овощи также измельчите.
6. Смешайте молоко, яйца, натёртый сыр. Добавьте по вкусу соль.
7. Смешайте все ингредиенты (овощи, фарш, лук и морковь, а также нарезанный укроп)
8. В форму для запекания выложите  получившуюся массу и запекайте в духовке примерно 40 минут до золотистой корочки

Вам также понравятся: 

Творожная запеканка без муки. Вкуснее мороженого!

Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово!

Творожный диетический пирог

Запеченный судак с овощами: легкий рыбный ужин!

Эти рецепты диетических запеканок помогут разнообразить ваше повседневное меню совершенно без вреда для фигуры. При этом запеканки понравятся всем членам семьи, даже детям!

Приятного аппетита!