Овсяное печенье с морковью

Овсяная выпечка необычайно полезна. Это овсяное печенье с морковью без сахара может стать отличным перекусом, так что смело его берите с собой.

Как приготовить полезное овсяное печенье

Нам понадобится:

овсяные хлопья крупного помола — 150 г
пшеничная мука — 35 г
морковь — 1 шт.
вода — 100 мл
50 г смеси подсолнечника, семен тыквы и льна
изюм — 10 г
куриное яйцо — 1 шт.
сода — 0,5 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.
мед — 1 ст.л.
корица по вкусу

В данном рецепте полезные свойства овсянки дополняются пользой моркови, изюма и семян. Лично мне домашнее овсяное печенье нравится гораздо больше, чем покупное. Во-первых, оно не такое приторное, а можно испечь его вообще без сахара и меда. Во-вторых, печенье, приготовленное в домашних условиях не содержит никаких искусственных добавок.

Как готовить:

Овсяные хлопья залить горячей водой. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить на 20-30 минут набухать.
К разбухшей овсянке добавьте соль, мед, гашеную соду, растительное масло, яйцо и муку. Хорошо перемешайте.
К получившемуся тесту добавьте натертую на мелкой терке морковь и распаренный изюм. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Слепите небольшие лепешки-печеньки.
Застелите противень бумагой, выложите печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
Предварительно разогрейте духовку. Выпекайте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.