Тещин язык из кабачков

Эту вкуснейшую закуску готовят как из баклажанов, так и из кабачков. И то, и то вкусно и мгновенно исчезает со стола! Делюсь с вами рецептом Тещин язык из кабачков. Можно сразу готовить двойную порцию, если у вас будут гости.

Закуска «Тещин язык»

Нам понадобится:

• молодые кабачки — 2 штуки
• яйца — 4 штуки
• мука — 6-8 ст. ложек
• сыр твердых сортов— 200 гр
• помидоры — 3 штуки
• чеснок — 3-5 зубчиков
• зелень — 2-3 пучка
• майонез — 100 гр
• растительное масло — 100 гр
• соль — 1-1,5 ч. ложки

Читать также: Венгерский гуляш-левеш: после него ты будешь сыт и влюблен в венгерскую кухню!

Как готовить:

Порежьте молодые кабачки вдоль тонкими ломтиками, кожицу можно не счищать. Посолите и оставьте на 10-15 минут, выделится сок.

Нарежьте сыр тонкими ломтиками.

Нарежьте помидоры кубиками или дольками.

Чтобы приготовить кляр, взбейте яйца.

Обваляйте каждый «язычок» из кабачка в муке, а затем — во взбитом яйце.

Обжаривайте языки на растительном масле по 5 минут с каждой стороны до мягкости.

Выложите горячие обжаренные кабачки на тарелку и промажьте майонезом.

Кладем с одного конца кусочек сыра, с другого — ломтик помидора. Выдавливаем чеснок прямо на кабачок и насыпаем порезанную зелень.

Сворачиваем кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор.

Закалываем рулетик зубочисткой, чтобы он не развалился.

Вкуснейшая закуска готова!

Сохраните рецепт в Пинтерест!

Рекомендуем также:

Маринуем кабачки как грузди

Кабачки вкуснее мяса: с таким рецептом этот овощ полюбит кто угодно!

Приятного аппетита!