Закуска из кабачков быстрого приготовления

Постарайтесь не съесть все сразу! Потому что закуска из кабачков быстрого приготовления по данному рецепту невероятно вкусная — просто невозможно оторваться.

Рецепт закуски из кабачков

Вам понадобится:

кабачки — 2 штуки
морковь — 2 штуки
огурцы — 2 штуки

Для рассола:

растительное масло — полстакана
яблочный уксус — полстакана
соевый соус — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.л.

Берите, по возможности, овощи примерно одного размера, чтобы в итоге получилось каждого ингредиента по 1/3.

Как готовить:

Очистите морковь. Огурцы и молодые кабачки можно не чистить от кожицы, потому что она мягкая. Натрите на терке для корейской моркови кабачок, морковь и пару небольших огурцов. Красиво получится, когда овощи натерты именно длинными тонкими полосками. Получится как бы лапша из овощей.

Затем залейте получившуюся нарезку рассолом.

Для рассола: смешайте полстакана растительного масла, полстакана натурального яблочного уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку сахарного песка.

Разложите овощи по баночкам вместе с рассолом.

Получится примерно две литровых банки.

Можно пробовать и сразу. Но, чем дольше стоит такая закуска из кабачков быстрого приготовления, тем она становится вкуснее! Овощи выделяют свой сок, пропитываются рассолом и приобретают просто удивительный вкус.

Сохраните этот рецепт в Пинтерест!