закуска из кабачков быстрого приготовления
Заготовки Закуски Овощи

Закуска из кабачков быстрого приготовления

Закуска из кабачков быстрого приготовления

Постарайтесь не съесть все сразу! Потому что закуска из кабачков быстрого приготовления по данному рецепту невероятно вкусная — просто невозможно оторваться.

Рецепт закуски из кабачков

Вам понадобится:

  • кабачки — 2 штуки
  • морковь — 2 штуки
  • огурцы — 2 штуки

Для рассола:

  • растительное масло — полстакана
  • яблочный уксус — полстакана
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.

Берите, по возможности, овощи примерно одного размера, чтобы в итоге получилось каждого ингредиента по 1/3.

Как готовить:

Очистите морковь. Огурцы и молодые кабачки можно не чистить от кожицы, потому что она мягкая. Натрите на терке для корейской моркови кабачок, морковь и пару небольших огурцов. Красиво получится, когда овощи натерты именно длинными тонкими полосками. Получится как бы лапша из овощей.

Затем залейте получившуюся нарезку рассолом.

Для рассола: смешайте полстакана растительного масла, полстакана натурального яблочного уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку сахарного песка.

Разложите овощи по баночкам вместе с рассолом.

Получится примерно две литровых банки.

Можно пробовать и сразу. Но, чем дольше стоит такая закуска из кабачков быстрого приготовления, тем она становится вкуснее! Овощи выделяют свой сок, пропитываются рассолом и приобретают просто удивительный вкус.

Сохраните этот рецепт в Пинтерест!

закуска из кабачков

Попробуйте также:

Тещин язык из кабачков — популярная закуска

Помидоры по-корейски быстрого приготовления — обалденное блюдо

ЦАРСКАЯ ЗАКУСКА — БАКЛАЖАНЫ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЧЕСНОКОМ

Приятного аппетита!