Идеальные блины «Три стакана»

Блины «три стакана» — мои любимые! Они хороши с вареньем, со сгущенкой или с любой начинкой.

Рецепт получил такое название, потому что основные ингредиенты: молоко, вода и мука, отмеряются стаканами. Использовать можно любой мерный стакан — обычно емкостью 250 мл. Это очень удобно, не надо доставать весы и взвешивать каждый ингредиент.

Блины «три стакана» — подробности приготовления

Нам понадобится:

яйцо — 2 шт.
сахар — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
масло растительное — 40 мл
молоко — 1 стакан
кипяток — 1 стакан
мука — 1 стакан

Как приготовить:

Разбиваем в миску 2 куриных яйца. Добавляем сахар и соль, затем вливаем растительное масло.

Взбиваем ингредиенты миксером. Получится вот такая смесь.

Дальше в эту смесь вливаем кипяток, а следом — холодное молоко.

Не останавливая миксер, засыпаем стакан пшеничной муки.

Перемешиваем. Идеальное блинное тесто готово!

Читать также: ТОП-5 рецептов теста для блинов

Хорошо прогреваем сковороду для блинов. Смазать поверхность сковородки маслом нужно только перед выпечкой первого блина. Печем тонкие блинчики обычным способом.

Идеальные тонкие блины «Три стакана» хороши и с вареньем, и с мёдом, и со сгущенкой. Идеальны они и для блинов с начинкой. Готовьте с удовольствием, всем приятного перекуса!

Источник