Вкусные котлеты без мяса

Разве бывают вкусные котлеты без мяса? Многие скажут — однозначно, нет. Но, если вы попробуете котлеты, приготовленные по этому рецепту, то просто не поверите, что они сделаны не из мяса!

Котлеты получаются ароматные, зажаристые, просто объедение!

Если от завтрака у вас осталась гречневая каша, обязательно приготовьте эти котлеты.

Вкусные котлеты без мяса из гречки получаются изумительные

Нам понадобится:

гречка — 1 стакан
вода — 2 стакана
яйца куриные — 1-2 штуки
чеснок — 1 зубчик
лук репчатый — 1 штука
мука — 3-4 столовых ложки
перец черный
соль

Как приготовить

Предварительно сварите гречневую кашу. Гречка должна хорошо развариться. Возьмите стакан обжаренной крупы и залейте ее 2 стаканами кипятка, посолите, добавьте небольшой кусок сливочного масла. Поставьте на плиту, и, как только закипит, убавьте огонь до минимального. Пусть гречка томится потихоньку до готовности.
Добавьте в готовую остывшую кашу 1 или 2 яйца (в зависимости от количества), перемешайте
Если вы любите, добавьте чеснок, мелко нарезанный или измельченный в блендере лук, чёрный перец, соль по вкусу.
Далее всыпьте 3-4 ложки муки, чтобы наш фарш не разваливался. Перемешайте получившийся фарш. Вместо муки некоторые хозяйки используют картофельное пюре. Тоже получается очень вкусно!

Теперь лепим котлеты. Запаситесь чашкой с тёплой водой, гречневым фаршем и мукой. Вода нужна для того, чтобы смачивать в ней руки — так фарш не будет прилипать. Формируем небольшую котлету, обваливаем в муке, чтобы она не прилипала при жарке и образовалась румяная корочка. Также можно использовать сухари.

Поджарьте котлетки на растительном масле на сковороде. Также можно приготовить их на пару, тогда обваливать в муке не нужно.

Подавать котлеты без мяса можно с грибами, овощами, различными соусами. Вы полюбите этот рецепт! Объедение!

Самые вкусные котлеты без мяса готовы! Самое время порадовать и удивить близких или гостей. Приятного аппетита!